12月の予定をトップ記事に載せました。これからは先週までのような大混雑はあまりないかとは思いますが、状況によっては長くお待たせしてしまうこともあるかもしれません。お時間にゆとりをもってご来店いただければ幸いです。よろしくお願いします。今朝は…

オットが久々にFacebookの方で蕎麦のことを書いていたので(ほんの少しですが) こちらにも転載しますね。 ↓↓↓↓↓↓↓ こんばんは〜ひねもすオットです✌誰？って言われそうな程、久々の登場です 新蕎麦になったのに店主の投稿がないと思われていた方、お待たせし…

少し前の話。駒ヶ根で美味しい果物を作られている十文字ガルテンさんのところで、干し柿用の柿を採らせてもらいました。ぷっくり、つやつや。十文字ガルテンさんの柿を使わせていただくのは二度目。本当に立派で美味しそうな柿たちです。ご近所さんちで採ら…

今月は新そば＆りんご＆紅葉と色々なことが重なり、おかげさまでたくさんのお客さまにお越しいただいております。誠にありがとうございますm(_ _)m新そばも好評で嬉しい限りです！いつだったかの竹のような「青々しい香り」は弱いものの、今年の蕎麦は甘みが…

カラマツに吸い込まれそうな晩秋の山へ。

午後、陣馬形山に陽が当たると紅葉しているところが照らされてとてもきれい。11月ももう半ばを過ぎてしまったんですねぇ、早いなぁ。今日ハッと気付いたんですが、ブログにチャーテウリの写真を載せそびれていました。ここ数週間ほど、店でチャーテウリのお…

トレーニングも兼ねてご近所の山へ。絶景と熊に出会った一日。

11/12(火)の朝。前日の大雨が山では雪だったようで目の前の中央アルプスの山々がうっすら白くなっていました。この日は朝早くに家を出て、阿智村の富士見台へ登ってきました。紅葉は、登山道の途中がちょうどいいくらい。赤やら黄色やらにぎやかでした。.

先週は良いお天気が続きましたね。陣馬形山からの御来光。うちのドウダン、今年は紅葉しないな〜と思っていたんだけど最近になってちゃんと赤くなりました。ご近所さんちと同じだから今が正しい時季か。今まで弱ってたから紅葉が早かったのかな。(今年近所の…

大変お待たせしました、明日11/9(土)より飯島町田切産の新そばが登場します。ひねもすならでは、粗挽きの丸抜き十割でのご提供になります。※玄挽き十割の方は昨年と同じく一年熟成そば(2018年産)としてご提供します。新そばの爽やかな風味を楽しめるのはこの…

霧の朝だった今日。これはまたどこかで化け者の市が立っていただろうな…。さて、昨日のこと。朝からとあるお友達の農園にて柿を採らせていただく予定だったのが「思ったより柿の糖度が上がっていないので来週にした方がよさそうです」との連絡があり、急遽延…

今年も柿の季節がやってまいりました。第一弾として、昨年と同じご近所さん宅にて柿を採らせてもらいました。今年はもう少ししかないよ、と言われたんだけど採ってみたら意外とたくさん。おやつ用に熟柿もちょっとだけ採らせてもらいました。毎年毎年、熟柿…

「来年は越百から烏帽子岳経由で下山したい」と昨日のブログで書きましたが、それについてのメモ。 ▲今年歩いたルート。 木曽側の伊奈川ダム下に車を停めて越百→空木縦走、そしてまた伊那川ダム下まで下山。で、来年は ▲こういう伊那側からのルートを歩きた…

三連休中、たくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。なにかとバタバタでお急ぎの方にはご迷惑をおかけしました…m(._.)m今週は今日までの営業だったので明日11/5(火)、明後日11/6(水)がお休みになります。よろしくお願いいたします。裏…

先日、いつもお世話になっている手刺繍小物作家のkiiさんが納品に来てくださいました。イヤリング、ピアス、ブローチ、リング・・・うっとりするような可愛らしいアクセサリーたちです。ひねもすの猫友達でもあるkiiさん。にゃんこモチーフのアクセサリーも…