少し前の話。駒ヶ根で美味しい果物を作られている十文字ガルテンさんのところで、干し柿用の柿を採らせてもらいました。ぷっくり、つやつや。十文字ガルテンさんの柿を使わせていただくのは二度目。本当に立派で美味しそうな柿たちです。ご近所さんちで採ら…
今月は新そば&りんご&紅葉と色々なことが重なり、おかげさまでたくさんのお客さまにお越しいただいております。誠にありがとうございますm(_ _)m新そばも好評で嬉しい限りです!いつだったかの竹のような「青々しい香り」は弱いものの、今年の蕎麦は甘みが…
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