先日、阿寺渓谷を散策したあと… hinemosk.hatenablog.com ちゃんと上松町の百田さんのところへすんきの仕入れにいってきました＼(^^)／ すんき(すんき漬け)とは長野県の木曽地方に古くから伝わる保存食のひとつで、塩を使わずに赤カブの茎と葉を乳酸菌発酵さ…