小麦粉を使わないそば粉のケーキ。 冬の間は近所にある大島農園さんのふじを使用したりんごのケーキを焼いています。 昨日お客様から「これはりんごを下に敷いて焼いてるんですか？」と訊かれ… はい、今お出ししたものは下に敷いて焼きましたけども、上に乗…