飯田の啓榕社さんから「実は今度そばの収穫をすることになって・・・」という話を聞いたのは昨年秋のこと。 その後啓榕社さんは無事にそばを収穫し(しかも手刈り！)天日乾燥までしたそうなのだけど、「せっかくだから自分で製粉して蕎麦打ちしてみたい」とい…