高遠産の新そばを、やや粗めの丸抜き十割で。 今年の新そば、特別美味しいです…びっくり。 気温の高い日が続いていたので甘みが乗らないんじゃないかと心配していましたが、まったく問題ありませんでした。香りがよく、しっかり甘みもあります＼(^^)／ 新そ…