すっきりしないお天気が続きますねぇ。
気持ちも鬱々としてしまいますが、そんな中…
近くの農家さんからプラムをたくさんいただきました＼(^^)／
甘酸っぱくて美味しい！
あまりにもたくさんいただいたので友人知人にお裾分けしたあと、いくつかは切って冷凍保存することにしました。
桃みたいにぐるっと切れ目を入れてひねって二つに割って…というやり方が一般的だけど、熟れたものはつぶれてしまう(;_;)
というわけで種をよけてスコンスコンと簡単に切りました。
でも、そうすると種の周りの実がもったいない…
↑これら。
種ごと煮てジャムにしようかとも思ったけど、ジャムって普段そんなにたくさん食べないのです。
それよりも毎日飲むサワードリンクにしようと思いまして。
重さを計りながらビンの中にプラムを放り込んだら、ほぼ同量かちょっと少なめの氷砂糖とお酢(お酢はいつもちょっと多め)を投入。
↑二日目。
↑三日目。
砂糖がすっかり溶けて色もいい感じ。
楽しみだ。
同じ農家さんから加工用の桃も分けていただきましたm(_ _)m
休みの間に加工してケーキにしようかな。
天候が心配ではありますが、これからの季節は果物が楽しみですね。
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