今日は閉店後にオットが高遠までひとっ走り。無事に新そば(信濃1号)を受け取ってまいりました。 脱皮してもらった丸抜きと、磨きをしてもらった玄そば。 いつもお世話になっている製粉所の方いわく「今年のそばは全部一等だったんだぞ！」とのこと。※出荷前…