今日10月3日は「登山の日」だそうですね。(と10・ざん3)
午前中は青空が広がりまさに山日和。
本当ならばこんな日に山へ行きたいところなのですが…今日は高遠の製粉所にて新そば収穫前の清掃作業があったのでオットが出かけていきました。山に行けないのは残念だけど蕎麦組合の作業は大事な用事！
私は裏の蕎麦畑から南アルプスの山々を眺め「オットよがんばれ」と念を送っていました(;'∀')
どどんと仙丈。
甲斐駒と鋸。
お花はほぼ終わり、実になりつつあります。
当店では蕎麦粒のまま仕入れて自家製粉をしていますが、玄蕎麦をきれいにするための磨き、殻を飛ばすための脱皮作業を製粉所にお願いしています。とても丁寧に作業をしてくれますし、顔を合わせてあれこれ話をするのも貴重な情報交換の場。
実に色々な方の関わりがあって当店の蕎麦が出来上がっているのであります。とてもありがたいことですね。そして足を運んでくださるお客様にももちろん大大大感謝です_(._.)_
南アルプスの手前には陣馬形山。
畑の周りにはススキがわさわさ。すっかり秋ですね。
