つい先日食べた賄いそば。
メインはスーパーで買ったメンチカツ、それと半端に余った長芋を焼いて塩コショウしたもの、見えていないけど前の晩の大根きんぴら、ネギの端っこ。
温かいそばやうどんだと、冷蔵庫を開けて「これも入れちゃえ」というのができるのでとても便利です。ただし「ほんとに蕎麦屋の人？」と疑われそうなカオスっぷりになりますが…。
実は年末に受けた健康診断で引っかかったものがあって、2月中はお医者さんのハシゴをしていました。精密検査やそれに伴う色々で、二週間程度運動禁止だったり食事制限があったり…でもそれもようやく終了！ということで記念(？)に食べたメンチカツなのでした。※ちなみに検査結果は問題なしだったのでいたって元気です。
外も暖かくなってきたことだし、ぼちぼちと運動を始めないとな～。
