なんと丸い月が出たよ窓 (尾崎放哉) 店名の「ひねもす」は与謝蕪村の俳句から頂戴しましたが、実は尾崎放哉好きの私であります。 月がだいぶ丸くなりましたね、金曜日が満月ですか。 金曜日といえば現在ご予約を多数いただいておりまして、早めのお時間はほ…

新そばシーズン。 山に行っている場合ではないんだけど…富士山が見たくなってついついゆる登山。 山頂近くの三角のあたりだけ宙に浮いているように見える(*_*)マグリットの絵を思い出してしまったわ。昔好きでポストカード集めてたなぁ。 また会う日まで。

お日様が出ていて風のない日は、外にいる方が暖かい。 というわけで裏庭であれこれ作業をしていた今日でした。 オットはくるみの処理や落花生の収穫。 私の方は柿仕事。 今年も十文字ガルテンさんのところで干し柿作りに使う柿を分けていただきました。立派…

昨日の朝。裏の畑から眺めた陣馬形山。 寒いけどとてもきれいな朝の光。 先週もたくさんのご来店誠にありがとうございました。 混雑時はすべてのお客様の対応ができず申し訳ありませんm(__)mいつもで言うと来週頃まで混雑が続くかな？といった感じなのですが…

霜が降りるほど寒い朝。 お勝手から外に出てみたら… 白い山々が目に飛び込んできました。 青空とのコントラストがなんて素晴らしいんだ。 越百。 仙涯嶺。 南駒。 田切岳。 空木岳。 山といえば。 昨日たまたまレミオロメンを聴いて「そういえば藤巻さんも山…

明日11/12(金)より、丸抜き・玄挽き共に【田切産の新そば】になります。今日までご提供していた高遠産の新そばは甘みがありとても好評で、一年熟成そばの方も「風味がすごく濃くて美味しい！」と皆様に喜んでいただけました。ありがとうございます_(._.)_ 田…

昨日の続き。 萱野高原に行ったあと、せっかくだから近くのもみじ湖にも寄ってみることにしました。 もみじ湖は現在紅葉が見頃だそうで、つい先日新聞にも載っていたところ。 きっと綺麗なんだろうけど…混んでるだろうなぁ～(;'∀')週末にご来店いただいたお…

気持ちの良い秋晴れ。 山に行きたいところだけど、残念ながら今日は仕事の用事が… でもせっかくのお天気なので少しだけ近場へお出かけしてきました。 ↑駒ヶ根から眺めた宝剣岳と千畳敷、伊那前岳。 きっちり三角な甲斐駒。 里山のきれいな紅葉を眺めながら、…

家の前から見える仙涯嶺と里山の紅葉がとてもきれいで、開店前にささっと一枚だけ撮った写真。 北アルプスも美しかったけどやはり中央アルプスの名峰も素晴らしいな。 それにしても、仙涯嶺を改めてじっくり見てみるとなかなかにゴツゴツ。どこをどう歩いた…

今年の夏、お勝手口を出たところのトタン屋根にアシナガバチの巣を作られまして。まだ巣が小さいうちに「あ、作られてる」と気付いたのですが、既にハチたちでみっしりしていたし日に日に巨大化していく巣を眺めていたら面白くなってきてしまって…。 オット…

色々と予想外の北アルプスデビューとなりました。

今週もたくさんのご来店誠にありがとうございました。 混雑時はお客様に何かとご迷惑をおかけしてしまいましたが、多くの方に新そば、一年熟成そばを愉しんでいただけて本当に良かったです(^^) 今日は雨のち曇りというお天気でしたが、昨日はとても清々しい…

本日から高遠産新そば(丸抜き十割)のご提供がはじまりました＼(^^)／ 開店前に試食をしてみると…うーん、色も風味も新そばっぽさはあんまりない…あれ？でもなんだかアーモンドのような香りがものすごく強い…あらら、美味しいわ！ そんな感じでした(どんな感…

今日はもうひとつ更新。今日の夕方、ふと窓の外を見たら仙丈のてっぺんが赤く染まっていたので「うっわ！」と小さく叫びながら慌てて庭に出ました。(慌てすぎてゴミ箱をこかしました。) 今でも十分きれいだけど、これからもっと雪がついてもっと白くなった姿…

一足お先に高遠産の新そばが入荷しました。 今週土曜日から丸抜き十割としてご提供予定です。まだ試食をしていないので今年の出来はどうなんだろうとﾄﾞｷﾄﾞｷ。対して玄挽き十割は、例年のように一年熟成そば(昨年産)としてご提供する予定です。せっかくだから…

今しか出回らないりんごの紅玉。 少し前に田切の大島農園さんからおすそ分けをいただいた後、お隣さんからもたくさんいただきました＼(^^)／ﾜｰｲ 紅玉といえばやっぱりお菓子作りですよね。というわけでひとまずコンポートをば。甘酸っぱくてとても美味。 先…

八ヶ岳ブルーの下、天狗の舞を。

今週もたくさんのご来店誠にありがとうございました。 混雑時に長くお待たせしてしまったり、蕎麦完売でお断りしてしまったお客様には大変申し訳ありませんでした。またのご来店を心よりお待ちしております_(._.)_ 疲れたから早寝しよう〜と思っていたけど、…

お寒うございます。 早速ストーブが活躍している店内。 それでもお天気はいいし行楽シーズンということで、連日たくさんのお客様にお越しいただいておりますm(__)mありがとうございます。 先月の天狗岳の話も半分以上書いたんだけど、それ以上がなかなか進ま…

午後、外に出てみたら冠雪した中央アルプスが見えました。 いつもの観音様も白くなって。 これは南駒のズームだったっけ。 南アルプスもまた更に白くなったかな？仙丈ヶ岳と、 鋸岳。 甲斐駒も。 天気予報を見ていたら明日の最低気温が1℃だそうで思わず「ﾋｴｰ…

急に寒くなりましたね…。 慌てて暖房器具を出したり薪ストーブの煙突掃除をしていました。 先週半ば頃まで暑いくらいだったのでこれは蕎麦にも影響するかな～と心配していたけど、ようやくの冷え込み。これでちゃんと蕎麦に甘みがのるかなぁ。ﾄﾞｷﾄﾞｷ。 山も…

岩場と絶景。なんともぜいたくな稜線歩きでした。

未踏の八ヶ岳最高峰へ。

またその話かよ！とうんざりされてしまいそうですが…今日も南アルプスのことを考えていた私。 「そういえば9年前に烏帽子から小河内岳へ向かった時も片側が崖になっていて怖い思いをしたなぁ…」とぼんやりと思い、どの辺だったっけ？と過去の写真を漁ってみ…

当店のお客様による個展のお知らせです。 飯島町内で書道教室を営まれている藤井璃石さん。 書道もされつつジオパークに関わるお仕事もされていたというお話を以前お聞きしたことがあるのですが…(多才すぎて私も把握しきれておりません…) なんと現在、風の谷…

今日も良い天気。 夏のような暑さの中、今週もくるみ拾いへ。 今年から来年の分、だいぶ拾えたかなぁ。 でももうちょっと拾っておかねば。 お昼はベースキャンプさんで絶品スープカレーをいただき、帰宅前には田切の道の駅で栗ソフト。 …あれ？一応仕事なの…

辺り一面、霧が立ち込めていた今朝。 また雲海の下になっているんだなぁ、きっと。 今週もたくさんのご来店誠にありがとうございました。お天気の良い日が続いていたのでおでかけの方も楽しめたのでは。日中は10月のわりに暑かったけども…(^^; 月火は定休日…

昨日も今日も、朝はどんより曇り空。 でもだんだんと雲が取れてその後はすっかり青空に。というパターン。 雲海の下になっていたのかなぁ。 今朝。畑でネギを引っこ抜いていたら、ちょうどそこから見えた陣馬型山がきれいだったのでカメラを取りに戻りました…

今朝の中央アルプス。 山々がすっきり見えていて、なんと素晴らしい眺め…。 秋のお楽しみは、じわじわと里へ下りてくる紅葉が見えること。 標高の高い山では、紅葉の見頃はそろそろ終わりかな。 そうしたら次はあっという間に冬が来ますね。 (そういえば先週…

「この月火は二日ともくるみ拾いでした。」…って書こうとして、写真をupした状態で下書き保存したまま寝てしまった昨日。 しかもくるみ自体の写真がない(;'∀')まぁいっか 毎年、地元の知人や常連様から「ここのくるみ拾っていいよ～」と教えていただいた場所…